Şirniyyatlar

Toffili peçenye

Toffili peçenye
Tərkibi: 1 st. un 120 q kubik doğranmış soyuq kərə yağı 4 x.q. qəhvəyi şəkər tozu toffi kremi: 50 q kərə yağı 4 x.q. qəhvəyi şəkər tozu 400 q qatılaşdırılmış süd üzərinə: 150 q südlü şokolad 30 q fındıq (bu peçenye üçün 23 sm tərəfli kvadrat forma gərəkdir). Unu ələyin, kərə yağı əlavə edib əlinizlə ovxalayın, şəkər tozu əlavə edib xəmir yoğurun. Siniyə perqament... 

Tale peçenyeləri – FOTO

Tale peçenyeləri – FOTO
Tərkibi (6-10 ədəd): 3 x.q. kərə yağı 2 yumurtanın ağı 0,5 st. şəkər tozu 0,5 st. un 0,5 ç.q. vanilli şəkər Bu peçenye çox “kaprizli”dir, birdəfəyə cəmi dördünü bişirmək olur, çünki hazır olan kimi, isti-isti forma vermək lazımdır. Birdəfəyə çox bişirəndə, ilk 4 peçenyeyə forma verənədək digərləri soyuyub bərkiyir və onlardan daha heç nə düzəltmək olmur. Öncədən... 

Macar tortu – FOTO

Macar tortu – FOTO
Tərkibi: 600 q un 1 ç.q. qabartma tozu 220 q kərə yağı 2 yumurta 200 q şəkər tozu 1 ç.q. vanilli şəkər tozu və ya 1 vanil budağı 6 ç.q. xama sinini yağlamaq üçün yağ və ya bir qədər un krem: 400 q şəkər tozu 1 l süd 100 q tünd şokolad 130 q qarğıdalı nişastası (bir qədər artıq da lazım ola bilər) 330 q kərə yağı qlazur: 100 q şokolad 1 x.q. yağ 2-3 x.q. su Xəmir üçün olan ərzağı qarışdırıb... 

Fransız bulkaları

Fransız bulkaları
Tərkibi: hazır mayalı qat-qat xəmir 200 q kişmiş 200 q damla şokolad “Kuantro” likörü və ya konyak krem: 0,5 l süd 100 q şəkər tozu 0,5 ç.q. vanilli şəkər 1,5 x.q. un 2 yumurta şərbət: 0,5 st su 0,5 st. şəkər tozu Xəmirin donunu soyuducunun aşağı gözünə qoymaqla açın. Kişmişi bir gecə öncədən konyakda və ya “Kuantro” liköründə isladın. Krem: südə vanilli şəkər əlavə edib... 

Mandarin piroqu – FOTO

Mandarin piroqu – FOTO
Tərkibi: 375 q (3-4) mandarin 6 yumurta 1 st. + 2 qaşıq şəkər tozu (225 q) 0,5 ç.q. mandarin və ya vanil cövhəri 255 q un 1 ç.q. qabartma tozu şəkər tozu (bəzək üçün) Bütöv mandarinlərin üzərinə çıxanadək soyuq su tökün, 2 saat bişirin. Suyunu süzün, mandarinləri 4 bölüb dənələrini çıxarın. Blenderdə püre halına gələnədək xırdalayın. Sobanı 180 dərəcə qızdırın. 25 sm diametrli formanı... 

Ananaslı “xrizantema”

Ananaslı “xrizantema”
Tərkibi: ananas konservi (halqa) hazır qat-qat xəmir 1 yumurta şəkər pudrası Halqa formasında olan ananas konservini suyunun çəkilməsi üçün qalın kağız salfetin üzərinə düzün. Mayasız qat-qat xəmiri 2-3 mm qalınlıqda yayın, 1,5 sm enində uzun şəridlərə doğrayın. Bu şəridləri ananas halqasının ətrafına dolayın. Hazır “çiçəkləri” perqament döşənmiş siniyə düzün. 180 dərəcə qızdırılmış... 

Panforte

Panforte
Tərkibi: 125 q fındıq 125 q badam 100 q ərik qurusu 100 q əncir qurusu 100 q qəhvəyi şəkər tozu 60 q un 40 q kakao 2 ç.q. limon sedrası 2 ç.q. darçın 1/2 ç.q. zəncəfil tozu 200 q bal 40 q şəkər pudrası Formanın içinə perqament döşəyin, kərə yağı ilə yağlayın. Fındığı tavada qovurun, dəsmalın arasına qoyub ovuşdurun, qabığı təmizlənəcək. Fındığı, badamı iri, quru meyvələri xırda doğrayın,... 

“Pele” tortu

“Pele” tortu
Tərkibi: xəmir: 3 st. şəkər tozu 100 q kakao 5 yumurta 150 q yağ 1 paket vanilli şəkər 1,5 ç.q. soda 3 st. un 700 ml qatıq istənilən meyvə likörü və ya siropu krem: 2 banka bişmiş qatılaşdırılmış süd 250 q kərə yağı 3 stəkan şəkər tozunu 100 q kakao ilə yaxşıca qarışdırın. 5 yumurta əlavə edib eynicinsli kütlə alınanadək qarışdırın. Kərə yağını əridin, isti-isti (qaynar yox!) şokoladlı... 

“Göy qurşağı” tortu – FOTO

“Göy qurşağı” tortu – FOTO
Tərkibi: rəngləndiricilər: 1-2 x.q. çuğundur şirəsi 1 x.q. yerkökü şirəsi 1 yumurtanın sarısı + 1 x.q. süd 1 x.q. ispanaq şirəsi 1 x.q. qaragilə  şirəsi 1 x.q. böyürtkən şirəsi xəmir: 3,5 st. un 2 ç.q. qabartma tozu 0,5 ç.q. soda 1,75 st. şəkər tozu 75 q kərə yağı 1,5 x.q. bitki yağı 2 yumurtanın ağı 1,5 st. süd 0,5 st. yağsız sadə yoqurt 2,5 ç.q. vanil qaymaqlı krem: 3,75 st. şəkər pudrası 110... 

Fındıqlı-vaflili konfetlər – FOTO

Fındıqlı-vaflili konfetlər – FOTO
Tərkibi: 150 q südlü şokolad 150 q tünd şokolad 50 ml 33%-li qaymaq 30 q kərə yağı 100 q fındıq 50 q içliksiz quru vafli Vaflini xırdalayın (lap toz halına salmayın). Fındığı xırdalayın (qalın oxlovla üzərindən bir neçə dəfə getmək olar). Südlü şokoladı su hamamında, yaxud mikrodalğalı sobada 1,15 dəqiqə (1000 Vatt) əridin. Vafli, fındıq və əridilmiş südlü şokoladı qarışdırın. Kənarları... 

.

ƏN ÇOX OXUNANLAR

BU GÜN ƏN ÇOX OXUNANLAR

.

.

Copyright © 2014 Metbex.info