Şirniyyatlar

Turron

Turron
Tərkibi: 450-500 q badam 100-150 q fındıq 300-350 q bal 3-4 yumurta 200-250 q şəkər tozu Tərkibi: Badamın 2/3-sini qovurun, tez-tez qarışdırın ki, yanmasın, sonra iri doğrayın. Yumurtaların ağını möhkəm çalın. Balı qazançada vam odda qızdırın. Bu, onun tərkibindəki suyun buxarlanması üçündür. Qaynara düşəndə şəkər tozu əlavə edib yenə bişirin. Badamı yumurta ağı ilə qarışdırın,... 

Balkanların “Napoleon”u

Balkanların “Napoleon”u
Tərkibi: 250 q qat-qat xəmir 4 yumurta 100 q nişasta 30 q un 300 q şəkər tozu 2 paket vanilli şəkər 750 ml süd 250 ml yağlı qaymaq Qat-qat xəmiri yayın, formanın ölçüsündə iki yerə bölün. Xəmiri çəngəllə deşin. Hər layı 180 dərəcə qızdırılmış sobada 10-12 dəqiqə, qızılı rəng alınca bişirin. Bir layı əsas üçün saxlayın. Digərini isə porsion dördbucaqlılara bölün. Yumurta... 

“Sürrealist” tortu

“Sürrealist” tortu
Tərkibi: şokoladlı lay: 250 q tünd şokolad 170 q kərə yağı 3 x.q. kakao 5 x.q. un 3 yumurta 4 x.q. şəkər tozu bananlı-kəsmikli lay: 200 q kəsmik 2 yumurta 2 orta boy şirin banan 2 x.q. şəkər tozu Su hamamında şokoladı və kərə yağını eynicinsli kütlə halına gələnədək əridin. Yumurta və şəkər tozunu mikserlə 5 dəqiqə (artıq yox!) çalın. Unu kakao tozu ilə qarışdırın. Şokoladı... 

Sultan Əziz mühallebisi

Sultan Əziz mühallebisi
Tərkibi: 7 st. süd 1,5 st. şəkər tozu 1,25 qəhvə fincanı düyü unu 0,5 qəhvə fincanı nişasta 1 st. soyuq su 1 çimdik duz 1 qəhvə kokos yonqarı 1 st. kişmiş 1 armudu st. qovrulmuş qabıqsız badam 1 qəhvə fincanı portağal sedrası bəzək üçün: badam, kişmiş, kokos yonqarı Badamları blenderdə xırdalayın. Kişmişi yuyub qurudun. Bir qazanda süd, 1 çimdik duz, 1 qəhvə fincanı portağal sedrası və şəkər tozunu... 

Çiyələkli “rafaello” – FOTO

Çiyələkli “rafaello” – FOTO
Tərkibi: 100 q çiyələk 1 yumurta 3 x.q. şəkər tozu 15 q kərə yağı 130 q kəsmik 80 q un 20 q narın suxarı 20 q kokos yonqarı Yumurtanı şəkər tozu ilə möhkəm çalın. Yağı yumşaldın, kəsmiyi ələkdən keçirin, unu ələyin. Yumurta ilə şəkəri çala-çala kərə yağı, kəsmik, sonra da unu ardıcıllıqla əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurun. Çiyələyi yuyun, saplağını təmizləyin, qurudun. Xəmirdən xırda... 

“Paytaxt” keksi – FOTO

“Paytaxt” keksi – FOTO
Tərkibi: 200 q kişmiş (yaxud 150 q kişmiş+50 q gilənar qurusu) 200 q kərə yağı 2 yumurta 200 q şəkər tozu 0,5 ç.q. soda 1 ç.q. limon şirəsi 200 q əla növ un 1 çimdik duz 10 damcı meyvə esensiyası (vanilli şəkərlə əvəzləmək olar) Kişmişi yuyun, üzərinə qaynar su töküb 15 dəqiqə saxlayın. Suyu süzüb, kişmişi qurudun. Sobanı 200 dərəcə qızdırın. Formanı kərə yağı ilə yağlayıb 1 ç.q. un səpin. Yumşaldılmış... 

Bananlı rulet

Bananlı rulet
Tərkibi: 4 yumurta 0,5 st. şəkər tozu 1 ç.q. vanil cövhəri 0,5 st. un 2 ç.q. kərə yağı 2 ç.q. bal 1/4 st. çalınmış qaymaq 1 banan sukat, giləmeyvə, şokolad ovuntuğu – istəyə görə Yumurtaları şəkər tozu və vanillə eynicinsli kütlə alınanadək çalın. Az-az unu əlavə edərək qarışdırın. Yumşaldılmış kərə yağı və bal əlavə edin. Yenə yaxşıca çalın. Sobanı 180 dərəcə qızdırın. Sinini... 

Çilli maffinlər – FOTO

Çilli maffinlər – FOTO
Tərkibi: bəyaz xəmir: 140 q un 1 ç.q. qabartma tozu (yarımçıq) bıçağın ucunda vanil 70 q şəkər tozu 1 yumurta 115 ml süd 40 ml qoxusuz bitki yağı tünd xəmir: 125 q un 1 ç.q. qabartma tozu (yarımçıq) 15 q kakao tozu bıçağın ucunda vanil 70 q şəkər tozu 1 yumurta 115 ml qəhvə (hazır) 40 ml bitki yatı Bəyaz xəmir:  Bir qabda maye ərzaqları, digərində isə toz halında olanları qarışdırın, sonra ikincini... 

Şokoladlı piroq

Şokoladlı piroq
Tərkibi: 1,5 st. un 3 x.q. kakao tozu 1 ç.q. soda 1 çimdik duz 1 st. şəkər tozu 1/4 st. yağ 1 st. su 0,5 x.q. vanil cövhəri 1 x.q. üzüm sirkəsi və ya limon şirəsi 0,5 ç.q. üyüdülmüş qəhvə Sobanı 180 dərəcə qızdırın. Perqamenti formanın içinə döşəyin, zeytun və ya kərə yağı çəkin, un səpin. Un, kakao tozu və sodanı qarışdırın. Ayrı qabda şəkər tozu, yağ, su, sirkə və qəhvəni qarışdırın.... 

Qat-qat xəmirdən toyuq piroqu

Qat-qat xəmirdən toyuq piroqu
Tərkibi: 500 q mayalı yağlı qat-qat xəmir 300 q toyuq filesi 1 baş soğan 1 yumurta duz qara istiot 2 x.q. mayonez 100 q pendir Toyuq filesini kubik doğrayın. Qiymə halına gələnədək döyün, duz, istiot (qara-qırmızı) vurun, mayonez qarışdırıb 10 dəqiqə saxlayın. Soğanı xırda doğrayıb zeytun yağında qızılı rəng alanadək qovurun, toyuq ətinə əlavə edin. Qat-qat xəmiri iki yerə bölüb nazik yayın. Yumurtanın... 

.

ƏN ÇOX OXUNANLAR

BU GÜN ƏN ÇOX OXUNANLAR

.

.

Copyright © 2014 Metbex.info