Şirniyyatlar

“Spartak” tortu – FOTO

“Spartak” tortu – FOTO
xəmir: 100 q kərə yağı 1 st. şəkər tozu 2 dolu x.q. bal 2 yumurta 1,5 ç.q. söndürülməmiş soda 1 ç.q. qabartma tozu 4 x.q. kakao tozu 2 st. un 10%-li qaymaq (korjların üzərinə çəkmək üçün) krem: 1 banka qatılaşdırılmış süd 2 yumurta 200 ml süd 4 x.q. un 200 q kərə yağı qlazur: 100 q şokolad 100 q qaymaq Un, kakao, soda və qabartma tozundan başqa xəmir üçün olan digər ərzağı... 

Dondurma içli tart

Dondurma içli tart
Tərkibi: xəmir: 100 q kərə yağı 180 q un 4 x.q. kakao tozu 130 q şəkər tozu krem-dondurma: 1 st. yağlı qaymaq 1 st. qatılaşdırılmış süd 4 x.q. qəhvə likörü 1 ç.q. vanil ekstraktı qanaş: 150 q tünd şokolad 150 ml yağlı qaymaq 1/2 st. qovrulmuş fındıq Krem-dondurma üçün yağlı qaymağı möhkəm çalın. Qatılaşdırılmış süd, qəhvə likörü və vanil cövhəri əlavə edin. Eynicinsli... 

Dondurma içli tart

Dondurma içli tart
Tərkibi: xəmir: 100 q kərə yağı 180 q un 4 x.q. kakao tozu 130 q şəkər tozu krem-dondurma: 1 st. yağlı qaymaq 1 st. qatılaşdırılmış süd 4 x.q. qəhvə likörü 1 ç.q. vanil ekstraktı qanaş: 150 q tünd şokolad 150 ml yağlı qaymaq 1/2 st. qovrulmuş fındıq Krem-dondurma üçün yağlı qaymağı möhkəm çalın. Qatılaşdırılmış süd, qəhvə likörü və vanil cövhəri əlavə edin. Eynicinsli kütlə alınanadək... 

Toffili peçenye

Toffili peçenye
Tərkibi: 1 st. un 120 q kubik doğranmış soyuq kərə yağı 4 x.q. qəhvəyi şəkər tozu toffi kremi: 50 q kərə yağı 4 x.q. qəhvəyi şəkər tozu 400 q qatılaşdırılmış süd üzərinə: 150 q südlü şokolad 30 q fındıq (bu peçenye üçün 23 sm tərəfli kvadrat forma gərəkdir). Unu ələyin, kərə yağı əlavə edib əlinizlə ovxalayın, şəkər tozu əlavə edib xəmir yoğurun. Siniyə perqament sərin, xəmiri döşəyib... 

Tale peçenyeləri – FOTO

Tale peçenyeləri – FOTO
Tərkibi (6-10 ədəd): 3 x.q. kərə yağı 2 yumurtanın ağı 0,5 st. şəkər tozu 0,5 st. un 0,5 ç.q. vanilli şəkər Bu peçenye çox “kaprizli”dir, birdəfəyə cəmi dördünü bişirmək olur, çünki hazır olan kimi, isti-isti forma vermək lazımdır. Birdəfəyə çox bişirəndə, ilk 4 peçenyeyə forma verənədək digərləri soyuyub bərkiyir və onlardan daha heç nə düzəltmək olmur. Öncədən yaxşı olar ki,... 

Macar tortu – FOTO

Macar tortu – FOTO
Tərkibi: 600 q un 1 ç.q. qabartma tozu 220 q kərə yağı 2 yumurta 200 q şəkər tozu 1 ç.q. vanilli şəkər tozu və ya 1 vanil budağı 6 ç.q. xama sinini yağlamaq üçün yağ və ya bir qədər un krem: 400 q şəkər tozu 1 l süd 100 q tünd şokolad 130 q qarğıdalı nişastası (bir qədər artıq da lazım ola bilər) 330 q kərə yağı qlazur: 100 q şokolad 1 x.q. yağ 2-3 x.q. su Xəmir üçün olan ərzağı qarışdırıb... 

Fransız bulkaları

Fransız bulkaları
Tərkibi: hazır mayalı qat-qat xəmir 200 q kişmiş 200 q damla şokolad “Kuantro” likörü və ya konyak krem: 0,5 l süd 100 q şəkər tozu 0,5 ç.q. vanilli şəkər 1,5 x.q. un 2 yumurta şərbət: 0,5 st su 0,5 st. şəkər tozu Xəmirin donunu soyuducunun aşağı gözünə qoymaqla açın. Kişmişi bir gecə öncədən konyakda və ya “Kuantro” liköründə isladın. Krem: südə vanilli şəkər əlavə edib... 

Mandarin piroqu – FOTO

Mandarin piroqu – FOTO
Tərkibi: 375 q (3-4) mandarin 6 yumurta 1 st. + 2 qaşıq şəkər tozu (225 q) 0,5 ç.q. mandarin və ya vanil cövhəri 255 q un 1 ç.q. qabartma tozu şəkər tozu (bəzək üçün) Bütöv mandarinlərin üzərinə çıxanadək soyuq su tökün, 2 saat bişirin. Suyunu süzün, mandarinləri 4 bölüb dənələrini çıxarın. Blenderdə püre halına gələnədək xırdalayın. Sobanı 180 dərəcə qızdırın. 25 sm diametrli formanı... 

Ananaslı “xrizantema”

Ananaslı “xrizantema”
Tərkibi: ananas konservi (halqa) hazır qat-qat xəmir 1 yumurta şəkər pudrası Halqa formasında olan ananas konservini suyunun çəkilməsi üçün qalın kağız salfetin üzərinə düzün. Mayasız qat-qat xəmiri 2-3 mm qalınlıqda yayın, 1,5 sm enində uzun şəridlərə doğrayın. Bu şəridləri ananas halqasının ətrafına dolayın. Hazır “çiçəkləri” perqament döşənmiş siniyə düzün. 180 dərəcə qızdırılmış... 

Panforte

Panforte
Tərkibi: 125 q fındıq 125 q badam 100 q ərik qurusu 100 q əncir qurusu 100 q qəhvəyi şəkər tozu 60 q un 40 q kakao 2 ç.q. limon sedrası 2 ç.q. darçın 1/2 ç.q. zəncəfil tozu 200 q bal 40 q şəkər pudrası Formanın içinə perqament döşəyin, kərə yağı ilə yağlayın. Fındığı tavada qovurun, dəsmalın arasına qoyub ovuşdurun, qabığı təmizlənəcək. Fındığı, badamı iri, quru meyvələri xırda doğrayın,... 

.

ƏN ÇOX OXUNANLAR

BU GÜN ƏN ÇOX OXUNANLAR

.

.

Copyright © 2014 Metbex.info